Брейтовский хлебозавод введен в эксплуатацию в августе 1973 года. Расположен в селе Брейтово Ярославской области на побережье Рыбинского водохранилища. Технология производства хлеба на натуральной густой закваске и опаре не менялась со дня его основания. Брейтовский хлебозавод производит свою продукцию только из высококачественного натурального сырья с использованием хлебопекарных печей, отапливаемых березовыми дровами. Практически весь ассортимент хлебобулочной продукции, отработанный в 70-х - 80-х годах прошлого столетия, сохранился до наших дней. Это тот самый, настоящий хлеб из прошлого...

В сентябре 2021г. планируется открыть в Москве сеть магазинов, чтобы предложить москвичам хлебобулочные и кондитерские изделия производства Брейтовского хлебозавода. Хлеб ночной выпечки к утру уже будет находиться на прилавках этих магазинов.